Шашлычок на шпажках

Куриное филе моем, нарезаем кубиками

Выкладываем филе в глубокую емкость, добавляем соль по вкусу, специи – перец. Наливаем соевый соус и растительное масло, перемешиваем. И, упаковав пищевой пленкой или накрыв крышкой, оставляем грудку мариноваться на 30-40 минут.

Одновременно нам надо побеспокоиться о шампурах для наших шашлычков, это будут деревянные шпажки. Все дело в том, что эти самые шпажки при длительном нахождении в духовке могут обуглиться, и, чтобы этого не произошло, их надо предварительно замочить в воде. Наливаем в нужную емкость воду – 2-3 см – и кладем шпажки. Им надо пробыть в воде около получаса – как раз замаринуется куриное филе.

Лук нарезать на кружочки, а перец болгарский на квадратики(как получится).

По прошествии положенного времени нанизываем кусочки филе, следом кружок лука и кусочек перца болгарского на шпажки. Выкладываем шашлычки на форму для запекания таким образом, чтобы шпажки лежали на бортиках. Получается, что шашлычок у нас «висит», а мясо не касается дна формы. В саму форму надо налить немного воды, я оставила ту, в которой были замочены шпажки.

И отправляем шашлычки в духовку, разогретую до 200 градусов. Куриное филе готовится очень быстро, и уже через 20-25 минут шашлычки можно доставать из духовки.

Вот и все, готово! Приятного аппетита!