Пирог "Ромашка"

Взбиваем вилкой яйцо, с солью, сахаром, ванилином, добавляем молоко, масло, дрожжи, продолжая мешать, постепенно вводим муку, тесто замешиваем вилкой, оно будет липким, хорошо перемешиваем, накрываем и в тепло, через полчаса смазываем руку растительным маслом и немного обминаем тесто, накрываем и убираем ещё на час для подъёма.

Затем смазываем немножко стол маслом, и разделяет тесто на равные части, одну часть побольше для центра пирога тоже делаем с начинкой, начинка у меня яблочное повидло. Выкладываем пирожки, в форме ромашки швом вверх, накрываем и оставляем для подъёма минут на 20,затем смазываем желтком с молоком, и на 25-20 минут выпекаем при 180', когда достанем, смазываем сливочным маслом сверху ещё горячий пирог, и накрываем полотенцем, чтобы пирог отдохнул. Приятного аппетита! Очень нежное, воздушное тесто!