Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Готовим по рецептам бабушек. Шанежки

Name: Готовим по рецептам бабушек. Шанежки
Yield: 2
Ingredients: Муки; Молока; Яиц; Сахар- песок; Соли; Дрожжи; Сметанная масса:; Сметаны; Сливочного масла; Сливочное масло; Сахар; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Воротникова

Бабушка пекла шанежки по воскресеньям. Незабываемый вкус. # наследие

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

16 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 7 стак.
Молока 2 стак.
Яиц 6 шт.
Сахар- песок 1 стак.
Соли 1,5 ч. л.
Дрожжи 50 г
Сметанная масса:
Сметаны 6 ст. л.
Сливочного масла 1 стак.
Сливочное масло 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Мука 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто для шанежек замешивают на опаре.В теплом молоке растворить дрожжи,четыре стакана муки и столовую ло сахара. Опару поставить в теплое место.В готовую опару положить растертые с сахаром яйца,соль и оставшуюся муку.Все хорошо перемешать и добавить масло.Хорошо вымесить тесто.,чтобы отставало от рук.Затем тесто положить в посуду и поставить в теплое место на 1,5-2 ч. Из готового теста сформировать. маленькие булочки и уложить на пергаментную бумагу на противень. Поставить на расстойку на 40 м.

Готовые булочки смазать сметанной смазкой: на каждую булочку положить чайной ложкой сметанную массу и аккуратно размазать по булочке.Выпекать шанежки при 220-230 °в течение 20-25 мин.

Чтобы приготовить сметанную массу нужно 6 ложек сметаны соединить с мукой и маслом и хорошо растереть (без комочков) Приятного аппетита!

...