Арахисовое печенье

Соединить муку,соду,соль,разрыхлитель,ингредиенты перемешать и просеять через сито.В чашу миксера выложить арахисовую пасту,белый и коричневый сахар,сливочное масло,взбить до однородной массы в течение 3-5 минут,добавить яйцо и ещё раз взбить 4-5 мин до светлой,пышной массы.Частями ввести мучную смесь и перемешать миксером,далее лопаткой собрать тесто в шар и отправить в холод на 20-30 мин.

.Далее тесто разделить на равные части (у меня по 41-43 гр),скатать шарики,выложить на очень большом расстоянии друг от друга (печенье сильно увеличивается при выпечке) на противень с пергаментом и выпекать при 160 г 15-25 мин (я выпекала 15 мин),достать,остудить.