Печенье "Сигареты" с джемом

Джем соединяем с крахмалом, тщательно перемешиваем. Крахмал добавляем для того, чтобы джем не вытекал с печенья.

В глубокую миску кладем размягченный маргарин, добавляем сметану и перемешиваем. Дальше, не переставая помешивать, осторожно и медленно сыплем муку. Как только образуется плотная масса начинаем потихоньку замешивать тесто. Месить до тех пор пока тесто не перестанет липнуть к рукам. После того как вы вымесили тесто – разделите его на три равных части и дайте ему постоять минут пять. В это время можно включить духовку.

Каждую часть разделенного теста, аккуратно и бережно скалкой раскатываем примерно на 5-7 миллиметров. Потом ножом вырезаем треугольники.

В основу каждого треугольника чайной ложечкой кладем начинку, заворачиваем два угла и просто скатываем

Слегка нагретый противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него печенье и отправляем обратно в духовку, где и выпекаем наши «сигареты» минут 25 – 35 при температуре в 200 градусов.

Готовые «сигареты» посыпаем сахарной пудрой.