Рассыпчатый Плов на говяжьих рёбрышках

Name: Рассыпчатый Плов на говяжьих рёбрышках
Ingredients: говяжих рёбрышек; пропаренного риса; помидор; болгарский перец; моркови; лука; тыквы(по желанию); соуса томатного; чеснока; Соль, перец, лавровый лист, приправа для плова; Бульона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Малашенко😋

#календарь #плов #готовимвкусно #тыква

Ингредиенты

говяжих рёбрышек 800-1000 гр

пропаренного риса 2 ст

помидор 1

болгарский перец 1

моркови 300 гр

лука 200 гр

тыквы(по желанию) 200 гр

соуса томатного 2 ст л

чеснока 2 зубчика

Соль, перец, лавровый лист, приправа для плова

Бульона 4.5 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рёбрышки и одну луковичку целиком, отвариваем 1-1.5часа. за 10 минут до окончания варки добавляем соль. Немного остудим, освободим от костей и нарезаем удобной для вас формы (не сильно мелко) убирая жилки и плёнки

Лук нарезаем крупным кубиком, морковь и тыкву(если добавляете) средним брусочком, болгарский перец соломкой, помидор кубиком. На расколённой сковороде с маслом обжариваем лук +морковь+тыква+помидор+перец+томатная паста(соус). Добавляем нарезанное мясо, перец, соль по вкусу и приправы.

Мясо с овощами слегка протушиваем 10-15 минут. Всыпаем 2 ст риса. Не ПЕРЕМЕШИВАЕМ. и добавляем 4. 5 стакана бульона в котором варилась говядина. Доводим до вкуса. Доводим до кипения, уменьшаем нагрев на минимум, добавляем копчёную колбасу,чеснок(просто почистим и раздавим, не измельчаем) закрываем крышку готовим в течение 20 минут.