Желе из сока и сливок слоями

Name: Желе из сока и сливок слоями
Yield: На 3 порции:
Ingredients: сока одного цвета (у меня сок ананаса); сока другого цвета (у меня сок вишни); сливок жирностью (у меня 30 %); желатина; сахара; ванильного сахара или ванилин на кончике ножа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#десерты Гуру десертов Желе — один из самых несложных и любимых всеми десертов, не...

На 3 порции:

Ингредиенты

сока одного цвета (у меня сок ананаса) 1 стакан
сока другого цвета (у меня сок вишни) 1 стакан
сливок жирностью (у меня 30 %) 1 стакан
желатина 3 ст.л.
сахара 3 ч.л.
ванильного сахара или ванилин на кончике ножа 1 пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Добавить в каждую емкость с соком и сливками по 1 ст.л. без верха желатина, дайте желатину в чашках разбухнуть минут 5. Перемешать.

Нагреть в микроволновке сок и сливки до 70-80 градусов, сок и сливки должны быть горячими, но не кипеть. Хорошенько перемешать.

Добавьте во все чашки по 1 ч.л. сахара. Кажется, что добавлять сахар и в сладкий сок излишне, но когда желе застынет, сладость сока значительно притупится, а вкусным желе делает именно сладость в сочетании с кислинкой сока. Все хорошенько перемешать.

В сливки дополнительно добавить ванильный сахар или ванилин на кончике ножа. Перемешать. Попробуйте, вкус должен быть как у растопленного пломбира. В подготовленные креманки наливаем первый слой желе, можно начать с сока или со сливок на выбор. Первый слой должен быть около 1 см.

Ставим креманки застывать в холодильник на 15-20 минут (или даже дольше). Следующий слой желе можно наливать только тогда, когда полностью застыл предыдущий. Когда первый слой полностью застыл, заливаем следующий. Остужаем в холодильнике 15-20 минут (или дольше). Так чередуем слои, пока креманки полностью не заполнятся. Приятного аппетита!

...