Паста Феттучини Как в Италии

Смешиваем все ингредиенты и вымешиваем тесто в течение 10 мин. до гладкости.

Затем накрыть пленкой и дать постоять 30 мин.

Отрежьте небольшой кусочек, обваляйте в муке и раскатайте. Я раскатываю с помощью машинки, это очень легко и удобно.

Присыпьте тесто немного мукой с двух сторон и оставьте подсыхать на полотенце.

Когда раскатанные пласты теста слегка подсохнут, можно разрезать на полоски с помощью все той же машинки для изготовления домашней лапши. Следите, чтобы тесто не пересохло, иначе будет ломаться! Ширина полосок должна быть 7 мм. Это и будут макаронные изделия феттуччине, из которых можно готовить разнообразные блюда.