Гречневая каша по-купечески

Name: Гречневая каша по-купечески
Ingredients: свинины; луковица; морковь; гречки; лавровых листа; чеснока; соль, перец; небольшой помидор или немного томатной пасты; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Гречневая каша с мясом, приготовленная по старинному русскому рецепту – вкуснейшая...

Ингредиенты

свинины 00 г

луковица 1

морковь 1

гречки 200 г

лавровых листа 1-2

чеснока 2 зубчика

соль, перец

небольшой помидор или немного томатной пасты 1

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Помидор мелко порезать. Репчатый лук мелко нарезать. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить овощи до мягкости. Свинину нарезать кубиками и обжарить на отдельной сковороде, посолив и поперчив. Добавить пережарку в сковороду с мясом, положить измельченный чеснок.

Как только чеснок даст аромат, добавить на сковороду предварительно промытую гречневую крупу. Влить 2 стакана кипятка, добавить томатную пасту (если не брали помидор), соль по вкусу. Положить лавровый лист, перемешать и накрыть крышкой. Готовить гречку со свининой на маленьком огне до тех пор, пока она не впитает всю воду. Готовое блюдо оставить на 10 минут под крышкой.

...