Горячий свекольник

Ставим бульон вариться.

Морковь и свеклу трем на терку, лук и перец режем кубиками.

Делаем заправку овощи бросаем на сковороду немного томим и заливаем томатным соком(можно заменить на пасту) и добавить 1/2 ч.л. сахара. Так же можно все постепенно обжарить растительном масле, но я сейчас не зажариваю.

Тушим заправку все время пока варится бульон.

Снимаем пену с бульона, солим и даем повариться минут 7, картошку чистим режем на кубики и бросаем в бульон. После того как картошка готова вливаем заправку. Добавляем лавровый лист, соль и перец по вкусу. Даём повариться минут 10. Когда почти готово можно добавить зелень.

Выдавливаем чеснок в суп и выключаем газ. Чесноку вариться не даём. Даём немного настояться и можно подавать. Очень вкусно со сметаной).

Приятного аппетита))