Картофельные зразы с фаршем, яйцом и сыром

Картофель почистить и отварить(посолить). Слить воду и растолочь в пюре. Можно добавить немного сливочного масла. Остудить.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, добавить фарш, обжарить до готовности. Посолить, поперчить.

Яйца отварить, остудить, натереть на терке.

Сыр натереть на терке.

К остывшему пюре добавить сырое яйцо и перемешать.

Делаем из картошки лепешечку(если жидковатое нужно добавить муки, а чтобы не липло к рукам-руки смочить водой). Выкладываем немного сыра, фарша и яйцо. Лепим котлетки, обваливаем в сухарях и обжариваем с двух сторон на растительном масле.

Выкладываем на бумажное полотенце. Приятного аппетита.