Ужин Ужин с мясом

Вкусный ужин

Name: Вкусный ужин
Yield: 5 порций
Ingredients: Фарш для тефтелей:; фарш из окорока свинины; яйцо куриное; соль, перец, чеснок; Заливка:; яйцо куриное; майонез; сливки или молоко; И т. д :; брокколи отварная; масло сливочное; сыр твердый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Solomeya

Быстро, сытно, полезно, легко! #ОдинРецептОдноДерево

5 порций

Ингредиенты

Фарш для тефтелей:
фарш из окорока свинины 500 кг
яйцо куриное 1 шт
соль, перец, чеснок по вкусу
Заливка:
яйцо куриное 2 шт
майонез 50 гр
сливки или молоко 50 гр
И т. д :
брокколи отварная 500 гр
масло сливочное 50 гр
сыр твердый 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Брокколи отварите до готовности в соленной воде и разберите её на соцветия. Приготовьте фарш для тефтелей: в фарш добавьте специи, чеснок, соль, яйцо. Всё взбейте, тщательно смешивая.

Фарш должен получиться однородный, ароматный, хорошо наполненный кислородом. Для заливки тщательно смешайте яйца, майонез и сливки.

Форму для запекания обильно смажьте маслом. Соцветия брокколи выложите на дно формы ровным слоем, сдобрите кусочками сливочного масла. Залейте всё яично-сливочной массой. Сверху равномерно разместите, сформованные мокрыми руками тефтели. Можно заливку вылить сверху тефтелей.

Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте им тефтели. В микроволновке я запекала такое блюдо 22 минуты, на функции комбинирование 2, дорумянивала блюдо на решетке 4 минуты. Если запекать тефтели в духовке, то понадобится около 35 минут. Форму с тефтелями ставьте в холодную духовку, доводите температуру до 220 градусов и убавляйте огонь. После 25 минут запекания, следите за румяностью корочки, а то она будет слишком хрустящая.