Шарлотка

Берем 1 кг яблок (лучше кислых или кисло-сладких,вырезаем сердцеведки и нарезаем дольками среднего размера;

Подготавливаем форму доя выпечки: смазываем стенки и дно сливочным маслом (умеренно, но равномерно), после этого присыпаем мукой. В подготовленную форму выкладываем яблоки, заполняя все пространство;

Готовим тесто: 4 яйца взбиваем с 1/2 стакана сахара, добавляем по вкусу ваниль или корицу, или какао или - ничего))), кто, что хочет, продолжаем немного взбивать, после этого - 1 ч. ложка пищевой соды, загашенная столовым уксусом или разрыхлитель теста (дозировка -по инструкции на упаковке разрыхлителя), все перемешиваем и всыпаем 1 стакан муки хорошего качества, взбиваем до образования однородного теста;

Равномерно заливаем яблоки, уложенные в подготовленную форму;

Сразу же ставим в нагретую до 180-190 градусов духовку, выпекаем до готовности, примерно 50 минут;

Вынимаем готовую шарлотку из формы, выкладываем на блюдо, немного посыпаем сахарной пудрой украшаем фруктами. ВСЕ! К столу! Можно, не заботясь о фигуре, вполне "навернуть" пару кусочков! Приятного аппетита🥮☕