Торт без выпечки «Фея»

Name: Торт без выпечки «Фея»
Ingredients: печенье (у меня «Любятово» шоколадное); сливочного масла; Крем:; сметаны 15-20%; творога; желатина; сахара; Ванильный сахар; Для шоколадной части крема:; сливок; ст.л. какао; ч.л. сахара; Глазурь:; воды; ст.л. Какао-порошка; ст.л. Сахара; ст.л. сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻‍🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️

#десерт Несложный в приготовлении и очень вкусный тортик)

Ингредиенты

печенье (у меня «Любятово» шоколадное) 200 г
сливочного масла 150 г
Крем:
сметаны 15-20% 400 г
творога 400 г
желатина 30 г
сахара 200 г
Ванильный сахар
Для шоколадной части крема:
сливок 75 г
ст.л. какао 2
ч.л. сахара 2
Глазурь:
воды 150 г
ст.л. Какао-порошка 2,5
ст.л. Сахара 1
ст.л. сливочного масла 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печенье измельчаем в блендере, добавляем растопленное сливочное масло.Хорошо размешиваем. Утрамбовываем в съёмную форму для выпечки диаметром 18-20 см(у меня 18 см) и отправляем в холодильник на полчаса.

Творог взбиваем с сахаром и сметаной в блендере до однородной массы, добавляем ванильный сахар. Разделяем массу на две равных части.

Желатин залить 180 мл комнатной воды и оставить на 25 минут для набухания.

В одну из частей добавляем шоколадную глазурь. Для этого на медленном огне в сливки добавляем какао и Сахар. Хорошо размешиваем. Остужаем и вливаем в одну из частей творожного крема. Желатин прогреваем. Половину растопленного желатина вливаем в одну часть крема, вторую половину в другую шоколадную.Перемешиваем.

Вынимаем корж из холодильника. В центр добавляем по очереди : 5 ст.л. шоколадного крема, в него 5 ст.л. творожного белого крема И так дальше.Чередуя два вида крема, заполнить форму. Наверху с помощью шпажки делаем узор.

Поставить торт в холодильник на ночь или 8 часов до застывания. Готовый тортик освобождаем от формы и украшаем по желанию шоколадной глазурью (в воду добавляем сахар, растапливаем на медленном огне, добавляем какао, варим до нужной консистенции средней густоты)

P.S. Второй раз делала также со светлым печеньем и дно формы застилала пищевой плёнкой, удобнее вынимать из формы и перекладывать на тарелку

Верх посыпала кокосовой стружкой)

...