Русская кухня Пельмени

Пельмени домашние

Name: Пельмени домашние
Ingredients: Фарш ( свинины + говядины); репчатого лука; кипятка (воды); Черный молотый перец, соль; Мука(тут смотреть по консистенции теста, чтоб тесто не забить)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Кузьменко🌳

#ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

Фарш ( свинины + говядины) 200 г + 200 г

репчатого лука 2 больших головки

кипятка (воды) 250 мл

Черный молотый перец, соль

Мука(тут смотреть по консистенции теста, чтоб тесто не забить)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем фарш. Через мясорубку делаем фарш, добавляем лук, перец. Немного воды в фарш.

Кипятим воду. Берем 250 мл воды выливаем в миску. Добавляем соль 1 ч.л. размешать. Далее вводим муку. И помешаем. Постепенно добавляем всю муку и замешиваем тесто. Не забить его мукой. Чтоб было эластичное. У меня ушло почти полкило муки.

Даём тесту отдохнуть полчаса. Накрыть плёнкой и пусть остывает на столе.

Тесто потом режем на 4 части. Раскатываем в колбаску каждую часть. Из колбаски потом режем на кусочки, немного их сплюснув. Из кусочков скалкой раскатываем кружочки. Потом туда выкладываем фарш, сложить вдвое, защипнуть края, ушки соединить.

Вскипятить воду,добавить соль. Закидуем пельмени по одному, помешиваем чтоб не пристали один к одному. Даём всплыть и провариваем минут 7- 10 (зависит от размера) Выкладываем в тарелку, добавляем сливочное масло. Ждём немного чтоб остыли и кушаем 😋 Тесто очень нежное. Фарш сочный и вкусный. Приятного аппетита. 🤗

...