Курица с баклажанами

Name: Курица с баклажанами
Yield: 2 порции
Ingredients: Основа:; куриных бедрышек (или голяшки, или крылья, или окорочка); баклажана среднего размера; Маринад:; чеснока; оливкого масла; соевого соуса; лимонного сока; сахара (пробуем маринад, если кисло - добавьте еще); чили, соль, черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Гуща

Когда я готовила эту курицу, в принципе не ждала ничего особенно. Но!!! Получилась...

2 порции

Ингредиенты

Основа:
куриных бедрышек (или голяшки, или крылья, или окорочка) 6
баклажана среднего размера 2
Маринад:
чеснока 3-4 зубчика
оливкого масла 1 ст.л.
соевого соуса 70 мл.
лимонного сока 1 ст.л.
сахара (пробуем маринад, если кисло - добавьте еще) 1 ч.л.
чили, соль, черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В глубокой миске смешиваем масло, соевый соус, сахар, специи. Измельчаем чеснок и добавляем в маринад. перемешиваем все вилочкой.

Баклажаны моем и режем как нравится (я порезала кубиками). Добавляем в миску к маринаду.

Бедра моем, срезаем лишний жир. Добавляем бедра к маринаду и баклажанам. Все перемешиваем и оставляем на столе минут на 30.

Духовку разогреваем до 200 градусов. Баклажаны выкладываем в форму для запекания, сверху кладем бедра и сверху выливаем весь оставшийся маринад. Форму накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 30 минут.

Убираем фольгу и ставим в духовку еще на 30-40 минут до красивого румянца у курицы и готовности баклажан.

Достаем из духовки и подаем к столу. Пальчики оближешь!!!

...