Розы из яблок

Яблоки очистить от сердцевины и разрезать пополам и затем нарезать тонкими пластинами в 1-2 мм толщиной. Уложить их в чашу и поставить в микроволновку на 5-7 минут, чтоб яблоки стали мягче и их можно было свернуть. Или же можно положить в сотейник и поставить на плиту и проварить несколько минут до мягкости.

Подготовим тесто : в чашу положить сметану, добавить соль, сахар, разрыхлитель, масло и яйцо, хорошо перемешать венчиком до однородности.

Муку просеять и постепенно вводим по одному стакану к жидким ингредиентам и замешиваем мягкое эластичное тесто. Накрыть полотенцем и дать постоять полчаса.

Разделить тесто пополам. Сначала работаем с первой частью теста. Раскатать в тонкий пласт в 1-2 мм толщиной. Разрезать на полоски шириной 3-4 см. Вдоль каждой полоски на половину ширины выложить полоски яблок внахлест и завернуть половину ширины теста на яблочки (яблоки немного должны выступать из теста). Завернуть рулетиком аккуратно и положить в смазанную маслом форму для маффинов. Проделать также со всеми полосками с яблоками.

Заполненную форму отправляем выпекаться в заранее разогретую до 180 С духовку около 40-45 минут до зарумянивания. Дать остыть полностью. Вынуть из формы и присыпать сахарной пудрой. Угощайте всех своих родных и близким таким красивым и вкусным десертом ! Всем приятного аппетита !