Русская кухня Голубцы

Голубцы

Name: Голубцы
Ingredients: ✔мясо (говядина и свинина поровну); ✔капуста; ✔рис; ✔лук; ✔томатная паста или помидоры 3 шт; ✔растительное масло для обжарки; ✔соль ✔перец; Соус:; ✔мука; ✔сметана; ✔укроп; ✔соль; ✔перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария🌳

#ОдинРецептОдноДерево Голубцы это очень удобно, особенно когда вы их заранее сделали и...

Ингредиенты

✔мясо (говядина и свинина поровну) 900 гр
✔капуста 1-2 качана
✔рис 1/2 стакана
✔лук 3 шт
✔томатная паста или помидоры 3 шт 3 ст.л
✔растительное масло для обжарки
✔соль ✔перец
Соус:
✔мука 3 ст.л
✔сметана 6 ст.л
✔укроп
✔соль
✔перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо промыть и нарезать кусками и пропустить через мясорубку. Рис отварить, можно до полуготовности, промыть водой и смешать с фаршем, добавить очищенный и измельченный лук, посолить, поперчить и хорошо вымесить. Я подготавливаю капусту в микроволновке. Для этого вырезаю кочерыжку, наливаю в дырочку немного воды и ставлю кочан в микроволновку. Вы увидите, листья от кочана будут становиться мягкими. Отбиваем на листьях стебли до толщины капустного листа.

В середине каждого листа положить несколько ложек подготовленного фарша и завернуть в форме колбасок, затем обжарить на сковороде в масле и переложить в горшочек. Подготавливаем соус: для этого в сковороду выливаем сметану, томатную пасту, добавляем 3 стакана горячей воды, муку, солим, перчим и доводим соус до кипения. В горшочек с голубцами выливаем готовый соус и не закрывая крышкой, ставим его в разогретую духовку на 180 градусов около 1 часа. Подаем, посыпая, зеленью.

Или добавьте зелень в соус. Приятного аппетита 😘Подписывайтесь на https://instagram.com/cake_bakery.iv Много интересного 😉

...