Яблочный пирог

Смешайте в миске 2 яйца и 200 г сахара. Добавьте щепотку соли и 1 чайную ложку ванильного сахара. Тщательно взбейте смесь венчиком.Добавьте 50 г размягченного сливочного масла и перемешайте массу до получения однородной консистенции.

Влейте в миску 250 мл кефира. Снова перемешайте венчиком. Добавьте к массе 1 чайную ложку соды и перемешайте венчиком. Просейте 250 г муки через сито и добавляйте муку в миску, постоянно перемешивая смесь венчиком.Хорошо перемешайте массу до однородного состояния.

Готовое тесто должно получиться достаточно густым, как очень густая сметана.Возьмите форму для выпекания и застелите пергаментом. Смажьте форму внутри небольшим количеством сливочного масла.

2-3 яблока нарежьте дольками.Влейте все тесто в форму для выпекания, чтобы оно равномерно распределилось по ней.Поверх теста выложите дольки яблок веером. Посыпьте яблоки сверху 1 чайной ложкой молотой корицы.

Выпекайте в духовке в течение 30-40 минут. Обязательно проверяйте готовность деревянной шпажкой, при необходимости немного увеличьте время приготовления. Приятного аппетита.