Гороховый супчик на копчёных свиных ребрах

Отвариваем ребра вместе с горохом, лаврушкой, около 30 минут. Чистим лук, режем и обжариваем до золотистого состояния, добавляем приправу хмели-сунели.

Чистим картофель, режем кубиком. Готовый горох у меня в пакетиках достаём, даём стечь, также достаём ребра, обрезаем мясо. Закидываем все в кастрюлю вместе с картошкой. Варим до готовности картошки, заправляем зажаркой. Шинкуем зелень и вводим в супец, доводим до кипения. Солим, перчим по вкусу