Выпечка Пирог

Мясной пирог

Name: Мясной пирог
Ingredients: Для теста :; Сметаны; Сливочного масла; Соли; Разрыхлителя; Сахара; Муки; Для начинки :; Говяжего фарша или нарезать мясо мелкими кусочками; Лука; Соль, перец, зира или другие приправы; Для сочности можно добавить сливочное масло кусочками сверху фарша; Яйцо; Молока для смазывания пирога

Рецепт с фото пошаговый

Автор Luiza's kitchen ( Луиза) ✈

Любимый вкусный мясной пирог ! #выпечка #пироги #вкусняшки #ОдинРецептОдноДерево...

Ингредиенты

Для теста :
Сметаны 2,5 стакана
Сливочного масла 225 гр
Соли 2 ч.л.
Разрыхлителя 2 ст.л.
Сахара 1 ст.л.
Муки 5,5-6 стаканов
Для начинки :
Говяжего фарша или нарезать мясо мелкими кусочками 500 гр
Лука 5-6
Соль, перец, зира или другие приправы по вкусу
Для сочности можно добавить сливочное масло кусочками сверху фарша
Яйцо 1
Молока для смазывания пирога 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим тесто. Масло растопить. В чашу налить сметану, добавить соль, сахар, масло, разрыхлитель и 4 стакана муки. Хорошо перемешать и добавлять понемногу оставшуюся муку, чтоб тесто получилось мягким. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше. Накрыть пленкой и полотенцем и дать постоять 30 минут.

Готовим начинку. Мясо нарезать мелкими кусочками, или пропустить через мясорубку. Лук мелко покрошить (или кубиками маленькими нарезать). Добавить лук к мясу, добавить соль, перец и зиру. Если любите картофель, то можно нарезать кубиками 3 картофелины. Все хорошо перемешать.

Включить духовку на разогрев до 180 С. Стол слегка подпылить мукой и тесто разделить на 2 неравные части. Большую часть теста раскатать в прямоугольную форму толщиной 3-5 мм. Положить на противень, смазанный маслом. Выложить всю начинку на пласт теста и разровнять. На начинку по всей поверхности положить масло, нарезанное на кусочки.

Вторую меньшую часть теста так же раскатать таким же размером, что и первый пласт. Накрыть вторым пластом теста сверху начинки и защипнуть края красивым узором иди как умеете. Смазать весь пирог смесью яйца с молоком.

Отправить в духовку выпекаться около часа. Выпекаем до красивого румяного цвета. Дать чуть остыть и разрезать на порционные кусочки. Пирог очень вкусный, мягкий, сочный. Готовьте с любовью и угощайте всех своих родных и близких ! Всем приятного аппетита !

...