Феточки наспех, но всегда кстати

Пока размораживается тесто (а в случае солёного это быстро), помыть и порубить мелко укроп, фету раскрошить и пальцами рук (это обязательно!) перемешать с зеленью, размять в однородную массу.

Из этой массы скатать шарики размером с абрикос.

Тесто слегка раскатать, можно а разных направлениях, в пласт толщиной 5 мм. Разрезать на квадраты со стороной примерно 7-8 см. В центр каждого положить сырный шарик, согнуть по диагонали и слепить треугольники с шариком сыра внутри.

Обжарить на сильно разогретом масле с обеих сторон каждый треугольник. Снять шумовкой и сразу посыпать кунжутом. Подавать тут же, горячими.