Суп-пюре из индейки с чечевицей 🍲

Чечевицу промыть под проточной водой и варить до готовности. В подходящую кастрюлю налить воду, положить мясо индейки и варить 15 минут, убирая образовавшуюся пену. Овощи очистить, вымыть и нарезать кубиками, с помидора снять кожицу и разрезать на 4-6 частей. Овощи и чечевицу добавить к мясу и варить 20 минут. Мясо вытащить и нарезать кубиками. Овощи с чечевицей пюрируем погружным блендером с добавлением чеснока. Суп-пюре посолить, поперчить, добавить розмарин и мясо. Дать отдохнуть 10-15 минут.

Вкусный ароматный суп-пюре готов! Подавать со сметаной и рубленой зеленью укропа. Приятного аппетита!