Борщ

Количество порций: 6-8 🔹Приготовление🔹 Для начала необходимо сварить бульон. Мясо вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания уберите огонь до минимума и варите до мягкости мяса (время зависит от того, какое именно мясо вы выбрали). Аккуратно достаньте его из бульона после готовности. Бульон при желании процедите. Подсолите по вкусу и выложите картофель. Варите около 10-12 минут. Затем как картофель свариться, размять толкушкой(крупно).

Лук, свеклу с морковью очистите, измельчите и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Затем добавляем немного бульона и томатную пасту и тушить под крышкой 5 минут. Мясо разбираем на волокна и отправляем в суп. Капусту мелко шинкуем,можно помять с солью, так она быстрее станет мягче. Отправляем в кипящий бульон. Готовим 5 минут и в конце добавляем зажарку и чеснок через пресс. Держим на огне пару минут и выключаем.

Даем постоять минут 20 и приглашаем семью на вкусный,сытный супчик.Подаем с зеленью,сметаной и солёным салом😋 Приятного аппетита.