Имбирный пряник

Name: Имбирный пряник
Ingredients: мёда; сахара; корицы; молотого имбиря; мускатного ореха; соды (на глаз); сливочного масла; яйцо; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Bake Art Woman

Печенье, ставшее популярным во всем мире

Ингредиенты

мёда 165 грамм

сахара 100 грамм

корицы 1 ч.л.

молотого имбиря 1 ч.л.

мускатного ореха 1/2 ч.л.

соды (на глаз) 1-2 ч.л.

сливочного масла 125 грамм

яйцо 1

муки 400 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сотейник влить мёд, сахар, специи. Поставить на огонь, растопить. Затем перебить в миску и добавить соду, хорошенько перемешать. Сода даст реакцию, смесь увеличится.

Затем добавить масло, перемешать. Смесь должна уже остыть слегка. Добавить яйцо(так, чтобы оно не сварилось в горячей смеси). Затем добавляем муку и вымешиваем тесто.

Тесто должно отстояться, чтобы все компоненты между собой смешались. Можно отправить минимум на полчаса в холодильник, желательно на пару часов. После достаем тесто и немного даем ему постоять при комнатной температуре. Затем раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм и вырезаем формы будущих печенек. Запекать при t 170-190 °С, в зависимости от печи. Примерно от 7 до 15 минут. По готовности остужать на решетке. Пока печенье горячее, его можно выпрямить доской, если оно неровное, или засунуть шпажки.