Клафути с вишней🍒

Name: Клафути с вишней🍒
Ingredients: вишни; яйца крупных; сахара; муки; молока; рома, бренди или коньяка; соли; ванилина; сливочного масла для смазывания формы; сахара для посыпки формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила🌳

Клафути- традиционный французский пирог, напоминающий пудинг. Традиционно готовится с...

Ингредиенты

вишни 500 гр
яйца крупных 3
сахара 100 гр
муки 100 гр
молока 200 мл
рома, бренди или коньяка 20 мл
соли Щепотка
ванилина Щепотка
сливочного масла для смазывания формы 10 гр
сахара для посыпки формы 30 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вишню моем и просушиваем на бумажном полотенце, косточки не удаляем. Если вишня замороженная, то ягоды надо предварительно разморозить и слить лишнюю жидкость.

Разогреваем духовку до 180 градусов, керамическую форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем сахаром.

Взбиваем яйца с сахаром до увеличения объема вдвое (около 10 мин), затем постепенно добавляем просеянную муку с ванилином и солью.

Не переставая перемешивать, тонкой струйкой вливаем молоко, затем ром. Тесто будет жидкое, почти как на блины.

В форму выкладываем ягоды, сверху выливаем тесто и выпекаем в течение 50 мин. Пирог должен хорошо зарумяниться.

Готовый пирог вынимаем из духовки, даём немного остыть и посыпаем сахарной пудрой. Клафути подаем к чаю в той же посуде, в которой он выпекался🍒🥧☕ Приятного аппетита😍