Розочки с яблоками из слоёного теста

Рабочую поверхность присыпать мукой и выложить на неё лист слоёного дрожжевого теста размораживаться.

В миску насыпаем сахар, выжать сок лимона и залить стаканом кипятка. Размешать. Помыть яблоки, разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать каждую половину очень тонкими слайсами и сразу выложить в миску с водой, чтобы яблоки не потемнели. Вода должна покрывать все яблоки.

Убрать миску в микроволновую печь и готовить яблоки 1-2 минуты, чтобы они стали мягкими и легко гнулись. Сразу откинуть яблоки на дуршлаг для того, чтобы они не переварились.

Тесто раскатать скалкой в прямоугольник 28×38 см. Разрезать острым ножом на 7 равных полос по 4 см. шириной.

Духовку включить разогреваться до 180°С. Выложить яблоки внахлёст так, чтобы они лежали в середине длинного края теста. Накрыть второй половиной полоски из теста.

С одного края свернуть тесто с яблоками в плотный рулет так, чтобы получилась розочка.

Выложить розочки с яблоками в форму для кексов (можно и без формочек) и убрать в середину духовки. Готовить 20-25 минут до золотистого цвета. Готовые розочки посыпать через сито сахарной пудрой. Приятного чаепития !!! 🍵