Голландский яблочный пирог

Name: Голландский яблочный пирог
Yield: форма 24см
Ingredients: Тесто:; муки; сахара; сливочного масла; разрыхлителя; яйца; Начинка:; яблока; лимон (сок и цедра); изюма; крахмала; корицы; сахара; Декор:; миндальных лепестков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раушан 🌳 ✈️

#кукпад2 #сложнаявыпечка С днем рождения, Cookpad!😘 Я очень рада быть частью...

форма 24см

Ингредиенты

Тесто:

муки 400 гр

сахара 200 гр

сливочного масла 200 гр

разрыхлителя 15 гр

яйца 2

Начинка:

яблока 4

лимон (сок и цедра) 1

изюма 60 гр

крахмала 2 ст.л

корицы 3 ч.л

сахара 3 ст.л

Декор:

миндальных лепестков 60 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: Подготовьте ингредиенты. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты в чаше и замесите тесто.

Слегка раскатайте тесто между двух листов пергамента и уберите в холодильник на 30-40 минут.

Начинка: Яблоки очистите от серединки и кожуры, нарежьте небольшими кусочками.

В чаше соедините все ингредиенты и хорошо размешайте.

Сборка: Форму диаметром 24см смажьте маслом и присыпьте мукой. Небольшой кусок теста отрежьте для декора.

Остальную часть раскатайте и с помощью пергамента уложите в форму, хорошо распределив тесто по бокам.

Присыпьте дно небольшим количеством панировочных сухарей. Уложите начинку в форму без жидкости. Срежьте излишки теста.

Из остатков теста нарежьте ленты шириной 1,5 см и украсьте ими пирог, уложив ленты клеткой.

Сверху присыпьте миндалём. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 С 25 минут, затем убавьте нагрев до 170 С и выпекайте ещё 20 минут до румяной корочки.