Лимонный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения 🌳
#застолье #идеальнаявыпечка #лимонныйпирог #сложнаявыпечка #насыпнойпирог
Ингредиенты
- Тесто
- Мука 360 г
- Кокосовая стружка 20 г
- Сахар 100 г
- Разрыхлитель 8 г
- Масло сливочное 120 г
- Начинка
- Молоко 500 мл
- Мука 50 г
- Крахмал 40 г
- Сахар 200 г
- Ванильный сахар 8 г
- Желток 5 шт
- Масло сливочное 25 г
- Лимонный сок 120 мл
- Цедра 2 лимонов
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Для теста все просто - смешали ингредиенты и миксером или руками размять в крошку. Кокосовой стружки можно добавить больше, грамм 100, тогда поменьше муки. Синее - это стружка 🙈
2
Взбиваем сахар, желтки,муку, ванильный сахар, крахмал в однородную массу. Добавляем 100 мл молока. Оставшееся молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить яично-мучную смесь (это обязательно, иначе пригорит). Доводим до загустения и снимаем с огня. Добавляем масло, лимонный сок и цедру.
3
Берем прямоугольную форму, смазываем маслом, выкладываем половину теста (немного помять ложкой),на тесто выкладываем лимонный крем и сверху засыпаем оставшимся тестом. Ставим в разогретую до 180°духовку на 35 - 40 мин. до образования золотистой корочки.Даем полностью остыть.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5496
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
