Русская кухня Выпечка

Имбирные пряники

Name: Имбирные пряники
Ingredients: муки (+/- на подгон); сливочного масла; меда; яйцо; сахара; разрыхлителя; корицы; молотого имбиря; мускатного ореха; Можно добавить какао для подкрашивания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

#кукпад2 Дорогие кукпадцы! Поздравляю всех нас с общим праздником -Днем рождения...

Ингредиенты

муки (+/- на подгон) 250 гр

сливочного масла 100 гр

меда 50 гр

яйцо 1

сахара 100 гр

разрыхлителя 1 ч.л

корицы 1 ч.л

молотого имбиря 2 ч.л

мускатного ореха 1 щепотка

Можно добавить какао для подкрашивания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Вытащить сливочное масло за 1-2 часа до приготовления, чтобы оно стало мягким (но не жидким).

Растопить на водяной бане мед, если он засахаренный, дать немного остыть.

Масло растереть с сахаром, вбить яйцо, добавить мед, все тщательно перемешать.

В отдельной чаше смешать все сухие ингредиенты, предварительно их просеять.

Сухую смесь постепенно добавить в масляную, мешать до образования крупных катышков. Крупная крошка должна без труда собираться в шар, который по консистенции напоминает марципан.

Делаем из теста блин и заворачиваем в плёнку, отправляем в холодильник на 40 минут. Если кажется, что теста много, то часть можно заморозить.

Через 40 минут тесто из холодильника раскатать в пласт толщиной не более 0,5 см и вырезать печенье.

Вырезанные печенья не выкладывать на противень слишком близко друг к другу, т.к. в процессе выпечки они поднимутся. Выпекать в разогретой духовке 180°С 5-12 минут. Рекомендую держать в духовке 7 минут. Дать печенью немного остыть, оно еще немного затвердеет. Всем приятного аппетита, надеюсь этот рецепт придется вам по вкусу💋

...