Русская кухня Котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тресковые котлетки

Name: Тресковые котлетки
Yield: 2
Ingredients: Филе трески и любой вообще рыбы по вкусу и деньгам, минтай, щука или может красная рыба))); Луковицы; Яйца; Капусты; Мякиша белого хлеба; Молоко (размочить хлеб); Соль и специи по вкусу; Зелень; Панировочные сухари; Если фарш жидковат,то можно добавить отрубей, у меня получилось нормально пару ложек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Вы вложили все старания, Чтоб компания росла! Вам желаем процветания, Чтобы фирма...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

17 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

53 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе трески и любой вообще рыбы по вкусу и деньгам, минтай, щука или может красная рыба))) 800 г
Луковицы 2
Яйца 2
Капусты 200 г
Мякиша белого хлеба 70 г
Молоко (размочить хлеб)
Соль и специи по вкусу
Зелень
Панировочные сухари
Если фарш жидковат,то можно добавить отрубей, у меня получилось нормально пару ложек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим все ингредиенты. Рыбу промоем и просушим, нарежем на небольшие куски и пропустим в блендере (мясорубке) и вообще можно нарезать рыбу мелкими кусочками и будут рубленные котлетки. Мякиш замочим в молоке.

Лук с капустой пропустим в блендере до мелкого состояния, но не пюре. смешаем всё с яйцами и приправами и добавим зелень.

Разогреем сковороду с маслом. Смачивая руки в воде формируем наши котлеты и жарим с обеих сторон, на небольшом огне до готовности.

На фото это именно жареные котлеты на масле. Это вариант для мужа. Чтобы это было ПП (а именно для себя) я обжарила котлеты на сухой сковороде чуть подрумянив, сложила их в мантоварку и тушила еще 15 мин. Очень сочные и безумно вкусные котлеты ела даже на завтрак. Треска рыба сухая, но с луком и капустой фарш получается сочный.

И еще: я не добавляла в фарш ни муку, ни манку, если фарш жидковат,то можно добавить пару ложек отрубей, И ДАЖЕ НЕ ДОБАВЛЯТЬ ХЛЕБ. У меня получилось нормально, лепились и не разваливались. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

...