Пирог с ветчиной и сыром

Name: Пирог с ветчиной и сыром
Ingredients: мука; сливочное масло; соль; яйцо; Для начинки:; ветчина; лук репчатый; зелени (петрушка, укроп); Для заливки:; яйцо; сливки; сыр; соль, перец; растительное масло для смазывания формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Valeryevna

#инста #домашние_рецепты #vkusno_hom #Пироги #Выпечка

Ингредиенты

мука 250 г

сливочное масло 125 г

соль 0,5 ч. л

яйцо 1 шт.

Для начинки:

ветчина 300 г

лук репчатый 2 шт.

зелени (петрушка, укроп) пучок

Для заливки:

яйцо 3 шт.

сливки 200 мл

сыр 250 г

соль, перец по вкусу

растительное масло для смазывания формы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления теста вымесить просеянную муку, соль, сливочное масло (размягчённое) и яйцо, сформировать гладкий ком. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на час. Приготовить начинку. Ветчину натереть на крупной тёрке, лук почистить и мелко нарезать. Зелень мелко порубить. Сыр потереть на крупной терке.

Приготовить начинку. Ветчину натереть на крупной тёрке, лук почистить и мелко нарезать. Зелень мелко порубить. Сыр потереть на крупной терке. Соединить ветчину, лук и зелень. Хорошо перемешать. Приготовить заливку: взбить венчиком яйца, добавить сыр и сливки. Приправить солью, перцем и хорошо перемешать. Смазать форму для выпекания растительным маслом. Посыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто. Вложить тесто в форму, сформировать бортик.Выложить начинку и разровнять.Залить начинку.