1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Блины на закваске
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катрин
#почтибесплатно #блиныназакваске #кукпад2
#Cookpad
Ингредиенты
- Мука в/с (3 стакана, объем 250 мл) 500 г
- Вода теплая 250 мл (1 стакан)
- Закваска ржаная 200 г
- Яйцо 1 шт
- ст.ложка с горкой Сахар 1
- Соль (0,5 ч.л) 6 г
- Растительное масло для жарки 2-5 ст.ложек
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
С вечера освежим (подкормим)закваску: 50+100+100; 50 г закваска из холодильника,100 г воды, 100 г ржаной муки. Время освежения 12-15 часов(всю ночь).
2
Утром делаем опару: 200 г закваски, 240 г пшеничной муки,250 г воды,сахар. Даём опаре подойти 1-2 часа;
3
Замес теста: Оставшиеся 240г муки,соль,яйцо добавляем в опару и замешиваем тесто,как густая сметана. Даём ему подойти 2часа; периодически перемешивая тесто. Ставим тесто в теплое место без сквозняков;
4
Сковороду накаляем,смазываем маслом и печем блины; к блинам можно подавать сметану,джем,повидло; или зажарить свиную грудинку и подавать с блинам. Очень вкусно и аппетитно! Преимущество блинов на дрожжах и закваске не черствеют и на следующий день ещё вкуснее;
5
Приятного аппетита. Угощайтесь!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851716
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
