Панна-котта с шоколадной глазурью

Name: Панна-котта с шоколадной глазурью
Yield: 4-6 порций
Ingredients: сливки 33%; Молоко 3,2%; Желатин листовой или гранулы; сахара; Ванилин; Апельсин(цедра); масло растительное масло; Шоколадная глазурь:; Шоколад плитка; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владислав Шукаев 🏃‍♂️

Очень вкусно и быстро!

4-6 порций

Ингредиенты

сливки 33% 540 мл
Молоко 3,2% 132 мл
Желатин листовой или гранулы 16 гр
сахара 56 гр
Ванилин 6 гр
Апельсин(цедра) 2 шт
масло растительное масло 8 мл
Шоколадная глазурь:
Шоколад плитка
сливочное масло 10 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Цедру апельсина натирают на мелкой терке.

Желатин замачивают в молоке это если листовой, а если гранулами то замачивают на 40 минут.

Сливки выливают в кастрюлю, добавляют сахар и уваривают 10 минут, добавляют ванилин, цедру апельсина и желатин.

Формочки смазать растительным маслом.

Готовую смесь разливают по формочкам, оставляют в холодильнике до полного застывания.

Шоколадная глазурь: Шоколад нарезать кусочками, растапливают на слабом огне. Чтобы глазурь была более блестящей, при растапливании шоколада в неё добавляют масло сливочное.

Десерт вытаскивать из формочки на тарелку, и шоколадной глазурью поливают. Приятного аппетита!

...