Слоёные тарталетки со сливами

Name: Слоёные тарталетки со сливами
Ingredients: Слоёное тесто (б/д); Слива красная свежая; Сливочное масло; Мука; Сахар; Корица; Мускатный орех; Лайм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария ✈

Ингредиенты

Слоёное тесто (б/д) 2 листа
Слива красная свежая 90 -120 г
Сливочное масло 10-20 г
Мука 25 г
Сахар 3 ст.л
Корица 1,5 ч.л.
Мускатный орех 1,5 ч.л.
Лайм 1/2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Достать сливочное масло из холодильника и оставить при комнатной температуре. Духовку разогреть до 200°С.

Сливу разрезать пополам, удалить косточку, мякоть нарезать крупными кубиками. В миске соединить сливу, сок лайма, 2 столовые ложки сахара, чайную ложку корицы и чайную ложку мускатного ореха.

В другой миске смешать масло, столовую ложку муки, сахар, оставшиеся мускатный орех и корицу, цедру лайма. (Можно заменить свежим натёртым имбирём).

Поверхность для раскатки теста присыпать оставшейся мукой. Лист теста разрезать на 4 квадрата, каждый квадрат раскатать до толщины 5мм, по краям сделать бортики. Противень застелить пергаментом, переложить подготовленное тесто, каждый квадрат проколоть вилкой по всей поверхности.

Сливочно-лаймовую начинку выкладываем на квадраты и распределяем по всей поверхности. Сверху выкладываем сливы. Противень с тарталетками поставить выпекать в духовку на 10 минут. Затем уменьшить температуру до 180°С и запекать ещё 10 минут.

Перед подачей украсьте тарталетки листочками свежей мяты и сахарной пудрой.

...