Овощной пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения
#быстровкусно #гениальноепросто
8 порций
3
Ингредиенты
- Тесто:
- Мука 200 гр
- Масло сливочное 110 гр
- Вода 2-3 ст. ложки
- Соль 1/4 чайной ложки
- Начинка
- картофель 4 штуки
- Кабачок 2 шт
- Помидор 3 шт
- Баклажан 1 шт
- Заливка
- Сметана 4 ст. ложки
- яйца 2
- Молоко 50 мл
- Натёртый сыр 50 гр.
- Сухой базилик
- Соль
- Перец
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Замешиваем тесто: охлаждённое сливочное масло перетираем с мукой, солим, добавляем 2 столовые ложки воды, быстро замешиваем тесто. Долго вымешивать не нужно. Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.
2
Готовим начинку: картофель отвариваем, после остывания нарезаем кружочками. Кабачок и баклажан режем кружочками и жарим на подсолнечном масле до готовности. Помидор нарезаем кольцами. !!! Чтобы баклажан не горчил, его необходимо порезать, посолить, оставить на минут 30, затем обмыть под струей воды.
3
Достаём тесто из холодильника, распределяем по форме. Разогреваем духовку до 220 градусов. Ставим нашу форму с тестом в духовку минут на 10. Чтобы тесто не поднялось, необходимо поместить на дно формы груз, поверх теста выстилаем пергамент и высыпаем горох/фасоль. Достаём основу, даём полностью остыть и выкладываем начинку. Выкладываем слоями 1 - картофель; 2 - кабачок; 3 - картофель; 4 - баклажан; 5 - помидор.
4
Заливка: смешиваем все ингредиенты и заливаем пирог, посыпаем сыром. Ставим в духовку примерно на 20 минут, пока не схватится заливка.
5
Вынимаем из духовки. Можно подавать как горячим, так и холодным.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95882
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Отличный рецепт! такая начинка интересная! Спасибо за подробное описание вашего блюда🍽👍
26 февраля 2020 г.
Ответить
Очень интересный пирог👍Взяла в закладки, надо будет попробовать 🤗
20 июня 2020 г.
Ответить
Спасибо за рецепт, очент красивый, аппетитный пирог. Уверена очень вкусный. Думаю Вам есть еще чем поделиться. Жду новые публикации
6 октября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!