🍀Картофельный рулет с грибами в слоеном тесте🍀

1. Картофель отварить и измельчить в пюре. Добавить в пюре яйцо, тёртый сыр (80 гр), соль, перец. Перемешать. 2. Пергамент присыпать планировочными сухарями. Разложить на нем пюре, придать форму прямоугольника. Выложить сверху ветчину (если используете колбасу, то нарежьте очень тонко, либо натрите на мелкой тёрке), сыр и грибы. Аккуратно скатать в рулет и положить в холодильник на 20-30 минут.

3. Раскатать тесто и выложить в середину картофельный рулет, закрыть края

4. Смазать тесто желтком, сделать лёгкие произвольные надрезы, выпекать 30 минут при 180 С. Приятного аппетита!