Мясной рулет "зебра"

Name: Мясной рулет "зебра"
Ingredients: смешанного фарша(я делала с индейкой и говядиной); яйцо; панировочных сухарей; минеральной воды; чеснока; приправы»Вегетта»; Соль и перец; Специи (я брала майоран, базилик, орегано, паприка и Чили); сметаны; Для омлета:; яиц; молока; соль; растительного масла; зелень(кинза,укроп,мята, петрушка)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Макарова / Амбассадор

Ингредиенты

смешанного фарша(я делала с индейкой и говядиной) 800 г

яйцо 1

панировочных сухарей 2 ст л

минеральной воды 100 мл

чеснока 1 зубчик

приправы»Вегетта» 1 ст л

Соль и перец

Специи (я брала майоран, базилик, орегано, паприка и Чили) по вкусу

сметаны 2 ст л

Для омлета:

яиц 6

молока 50 мл

соль

растительного масла 2 ст л

зелень(кинза,укроп,мята, петрушка)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо помыть, обсушить и прокрутить через мясорубку.

В фарш добавить яйцо, предварительно замоченные в минеральной воде, сухари, приправу, специи. Вымешанный фарш поставить на 30 минут в холодильник.

Для омлета взбить до образования пены яйца, молоко и соль, добавить мелко порезанную зелень. Половину яичной смеси вылить на разогретую сковородку с налитым в неё растительным маслом и выпекать до готовности с двух сторон. Можно прикрыть на некоторое время крышкой. Потом испечь оставшуюся половину.

Противень застелить фольгой (лучше в два слоя), фольгу смазать растительным маслом, включая бока.

На дно формы ровным слоем распределить фарш, на него положить остывший омлет и осторожно свернуть рулетом (плотно). Закрыть хорошенько бока.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 1 час.

Через час открыть фольгу, смазать верх рулета сметаной и поставить в духовку ещё на 15-20 минут.