Куриный рулет со шпинатом и брокколи

Name: Куриный рулет со шпинатом и брокколи
Ingredients: На 4 рулетика; куриная грудка (при желании можно разделить и на 6 рулетиков); брокколи; шпинат; сливочное масло; яйцо большое или 2 маленьких; Панировочные сухари или отруби любые (я использовала отруби); Соль, любимые специи; сметана; Для соуса "Бешамель"; сливочное масло; ст.л.подсолнечное масло; ст.л.мука; молоко; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Меньщикова

Ингредиенты

На 4 рулетика

куриная грудка (при желании можно разделить и на 6 рулетиков) 1

брокколи 150-200 г

шпинат 100 г

сливочное масло 50 г

яйцо большое или 2 маленьких 1

Панировочные сухари или отруби любые (я использовала отруби)

Соль, любимые специи

сметана 3 ст.л.

Для соуса "Бешамель"

сливочное масло 50 г

ст.л.подсолнечное масло 2

ст.л.мука 2

молоко 750 мл

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грудку нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить, приправить любимыми специями.

Выложить начинку на каждый кусочек филе,добавить по небольшому ломтику сливочного масла,свернуть рулетиком,закрепить зубочисткой при необходимости. Обмакнуть каждый рулетик в яйце,затем в панировке,повторить 2раза.

Брокколи предварительно отварить,затем вместе со шпинатом и сметаной потушить минут 5.

Приготовить соус Бешамель. Сливочное масло,с подсолнечным распустить на сковороде,добавить муку. Постепенно влить молоко,размешивая соус,довести до кипения,посолить.

Обжарить на сковороде на среднем огне с двух сторон до румяности,затем убавить огонь,залить соусом бешамель и ещё потушить под крышкой минут 5-7.

Приятного аппетита!

...