Соус барбекю с бурбоном и голубикой

Name: Соус барбекю с бурбоном и голубикой
Ingredients: маленькой красной луковицы; правильного кетчупа; ягод свежей голубики; бурбона; винного уксуса; вустерширского соуса; чеснока; томатной пасты; мёда; перчик чили; копчёной паприки; чёрный молотый перец, табаско

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгений

Если не пьёте алкоголь, то всё равно не выбрасывайте этот рецепт. Бурбон входит в...

Ингредиенты

маленькой красной луковицы 1/2

правильного кетчупа 120 мл.

ягод свежей голубики 80 гр.

бурбона 60 мл.

винного уксуса 30 мл.

вустерширского соуса 20 мл.

чеснока 2 зубчика

томатной пасты 1 ч.л.

мёда 1 ч.л.

перчик чили 1

копчёной паприки 1/3 ч.л.

чёрный молотый перец, табаско по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В мерную чашку добавляем по рецепту кетчуп, жидкий мёд, вустер, уксус, табаско, молотый перец, копчёную паприку, меленько порезанный перчик чили, бурбон и томатную пасту. Всё очень хорошо перемешиваем.

Обжариваем очень мелко порезанный лук буквально пару минут на сильном огне на ложке растительного масла. Затем добавляем мелко порезанный чеснок, жарим секунд 30, до появления характерного чесночного запаха. Добавляем смесь из мерной чашки, всё перемешиваем, даём закипеть, уменьшаем огонь. Готовим примерно 5 минут при мелких бульках...

Добавляем ягоды голубики и готовим ещё минут 5. Добавлять к мясу будет вкусно как горячим, так и холодным. Хранится в холодильнике прекрасно, достаточно долго. Приятного аппетита, и живите вкусно! )))

...