Рататуй с фаршем

Name: Рататуй с фаршем
Ingredients: Картофель; Перец болгарский; Фарш любой; Лук; Сыр твёрдый; Масло растительное; Соль, перец душистый, др. приправы к мясу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Ольга Белоножкина

Получилось очень вкусно , правда добавила кабачок

irina lysova

Добавила ещё кабачок и сладкий перец. Это необыкновенно вкусно!

Добавить
фотоотзыв

Автор сам повар 🌳

#рататуй

Ингредиенты

Картофель 0.5 кг
Перец болгарский 2-3 шт
Фарш любой 1 кг.
Лук 1-2 шт
Сыр твёрдый 150 гр
Масло растительное
Соль, перец душистый, др. приправы к мясу по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Готовим обычный (классический) фарш.

Чистим картофель и лук нарезаем пластинка.

Из фарша формируем небольшие котлетки и перекладываем их между картофелем, перцем и луком в форму для запекания (форму для запекания предварительно смазать растительным маслом).

Готовим томатную заливку, для этого понадобиться 200 гр. Воды, 3~4 столовых ложки томатной пасты, соль, сахар, чеснок 1~2 зубчика. В глубокую миску выкладываем томатную пасту, солим, пару чайных ложек сахара, выдавливаем чеснок и заливаем кипятком после чего размешиваем до растворения сахара. Заливаем наш рататуй томатном и убираем в духовку на 40~50 мин. при температуре 180~190 градусов, накрывает фольгой или крышкой.

Натираем сыр и посыпаем блюдо, после чего убираем обратно в духовку без фольги на 10~15 мин.