Рататуй с фаршем

Name: Рататуй с фаршем
Ingredients: фарш; баклажаны; цукини (или кабачок); помидоры; перец болгарский; лук; масло растительное; чеснок; соль,перец; травы(розмарин)или специи; Для соуса: -томаты в собственном соку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Айгуль Тазиева

Чтобы не готовить мясо отдельно,придумала свой рецепт Рататуя😄

Ингредиенты

фарш ~300 гр

баклажаны 1-2 шт

цукини (или кабачок) 1-2 шт

помидоры 1-2 шт

перец болгарский 1-2 шт

лук 1 шт

масло растительное 2-3 ст.л

чеснок 2-3 зубчика

соль,перец по вкусу

травы(розмарин)или специи

Для соуса: -томаты в собственном соку

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны вымыть и нарезать тонкими кружками, толщиной 2-3 мм. Цуккини вымыть, обсушить и нарезать такими же кружками, как и баклажаны. Помидоры вымыть и нарезать кружками или полукружками (в зависимости от размера помидоров). Лук так же режем кружочками.

Готовим соус: 🔻у меня не было томатов в собственном соку, поэтому я пробила в блендере помидоры, перец болгарский, чеснок и лук. На дно формы для запекания выложить томатный соус.

Уложить овощи и фарш чередуя: брусочек фарша, кружок кабачка, кружок помидора, кружок баклажана, кружок лука. Таким образом укладывать овощи, пока не будет заполнена вся форма. Сверху посыпать болгарский перец,нарезанный кубиками. Обрызнуть овощи растительным маслом. Соль перец по вкусу.Я ещё добавила тмин🤫🤤