Рататуй с фаршем

Name: Рататуй с фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: фарш; средних баклажана; маленьких кабачка; помидорки сливки; крупных перца; луковица большая; чеснока; растительного масла; Приправы с нотками Италии: прованские, сицилийские, итальянские; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#олимп #Франция #отпуск #высшаяшкола #история Французская кухня имеет в своём...

1 час

4 порции

Ингредиенты

фарш 500 г
средних баклажана 2
маленьких кабачка 2
помидорки сливки 6 шт
крупных перца 3
луковица большая 1
чеснока 3 зубчика
растительного масла 3 столовых ложки
Приправы с нотками Италии: прованские, сицилийские, итальянские
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук, 2 помидора, 1 перец мелко нарезать и потушить минут 15 под крышкой. В форму для запекания выкладываем фарш, сверху выливаем половину соуса.

Кабачки, баклажаны, оставшиеся помидоры и перцы нарезаем тонкими кружочками и раскладываем вертикально по очереди на фарш.

Солим, перчим, посыпаем травами и выливаем оставшийся соус. Накрываем форму фольгой и ставим в холодную духовку на 180-200 градусов на 45-50 мин. Затем убираем фольгу и ещё минут 25 держим в духовке. Приятного аппетита!