Ленивые пельмени в мультиварке для любимых

Тесто. Яйцо взбить, добавить соль. Постепенно вмешать муку. Тесто должно получиться эластичным, как на пельмени. Необходимо дать ему полежать на столе под полотенцем или в полиэтилене минут 20.

Начинка. Лук мелко нарезать, соединить с фаршем, хорошо перемешать. Добавить соль, специи по вкусу.

Тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт. Равномерно распределить по нему начинку. Скатать в рулет. Разрезать ножом на равные части. По 5 см толщиной.

В чаше мультиварки обжарить на режиме "жарка" мелконарезанные шампиньоны до тех пор, пока не выпариться вся влага. Добавить к ним мелконарезанный лук, пережарить до момента, когда лук станет мягким. Добавить крупно натертую морковь. Пережарить все вместе до мягкости моркови.

Разровнять овощи с грибами в мультиварке. Это будет "подушка" для пельменей. Выложить нарезанные кусочки теста с фаршем на овощную "подушку". Если останутся еще, то лучше их заморозить и приготовить в следующий раз.

Залить кипяченой водой так, чтоб пельмени были закрыты водой. Смазать сметаной поверх пельмени, посолить и поперчить.

Тушить в режиме "Тушение" 1 час. Подавать с зеленью и овощами.

Готовьте с удовольствием. Кушайте с аппетитом. Берегите себя и своих близких 💞