1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Чихиртма
Рецепт с фото пошаговый
Автор CookPavlik 🏃♂️
#бомба Сегодня у нас грузинский суп Чихиртма , второе название "Король супов" ✍Чихиртма...
Ингредиенты
- Курица 700-800 гр
- Лук репчатый 3 шт
- Яйца 4 шт
- Мука кукурузная 4 ст.ложки
- Уксус винный 4 ст.ложки
- Зелень кинзы 1 пучок
Шаги приготовления
44
человека планируют готовить
1
Подготовленную курицу, 1 луковицу и стебли кинзы положить в кастрюлю, залить холодной водой 2.5 - 3 литра. Накрыть крышкой и варить до готовности, снимая пену шумовкой.
2
Готовую курицу вынуть из бульона, положить на тарелку и дать остыть, чтобы можно было разделать. (Незабываем убрать из бульона лук и стебли кинзы).
3
Шинкуем лук и поджариваем его на растительном масле до еле золотистого цвета.
4
Кукурузную муку разбавить в бульоне (необходимо слить 3 стакана бульона), а затем соединить с поджаренным луком и вылить в кастрюлю с бульоном и хорошо все перемешать.
5
Берем яйца (нам нужны только желтки) взбиваем, добавляем 4 ложки винного уксуса и стакан бульона, хорошо все взбиваем. (Бульон необходимо слегка остудить, и аккуратно вводить в яйца). Незабываем положить обратно разделанную курицу.
6
Потом суп ставим на минимальный огонь и, помешивая, вливаем яйца разведенные бульоном. Затем довести до кипения (но не кипятить) и снять с огня.
7
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы или петрушки. (Кто, что любит🤤)
Всем приятного аппетита👨🍳.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5487
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
