Знаменитые булочки "Синнабон"

В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и 4 ст л муки. Оставить до подъема шапочкой.

Влить в опару сливочное масло, яйца, соль и всыпать порциями муку. Замесить мягкое тесто.

Смазать руки и стенки чаши растительным маслом, выложить тесто, накрыть пленкой и убрать в тёплое место для подъема, на 50-60 мин.

Стол присыпать мукой, раскатать тесто в прямоугольный пласт, толщиной ~ 5 мм.

Смазать поверхность сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей.

Свернуть в рулет. Нарезать на кусочки 5-6 см. Выложить в смазанную форму, оставить на расстойку. (20 мин). Выпекать при 180-200 25-30 мин.

Смешать сыр, сахарную пудру и мягкое масло (молоко). Взбить блендером.

Полить горячие булочки кремом. Приятного аппетита 🤗