Блинный пирог "Полосатик"

Name: Блинный пирог "Полосатик"
Ingredients: Тесто; яйца; мёда; Фитпарада; рисовой муки; гречневой муки; кукурузного крахмала; клетчатки пшеничной; какао; молока; растительного масла; Ванилин, корица; соды; Начинка; творога; Подсластитель; Курага, чернослив, изюм, у меня курага; Ягодная прослойка; Ягода замороженная или свежая любая - у меня смородина; Подсластитель; Крахмал кукурузный; Корица; Заливка; Сметана; Яйцо; Подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

#блиныразныхстран #бомба

Ингредиенты

Тесто
яйца З
мёда 1 ст ложка
Фитпарада 3 пакетика
рисовой муки 4 ст ложки
гречневой муки 2 ст ложки
кукурузного крахмала 3 ст ложки
клетчатки пшеничной 3 ст ложки
какао 3 ст ложки
молока 1 ст
растительного масла 1 ст ложка
Ванилин, корица по вкусу
соды 1 ч ложка
Начинка
творога 0,5 кг
Подсластитель по вкусу
Курага, чернослив, изюм, у меня курага по вкусу
Ягодная прослойка
Ягода замороженная или свежая любая - у меня смородина 300 грамм
Подсластитель по вкусу
Крахмал кукурузный 1 ст ложка
Корица
Заливка
Сметана 150 мл
Яйцо 1 шт
Подсластитель по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все ингредиенты для теста смешать, взбить до однородности, дать отдохнуть минут 15. Затем выпечь тонкие блинчики на сухой антипригарной сковороде.

Для начинки творог пропустить через мясорубку, добавить по вкусу подсластитель, сухофрукты, вбить 1 яйцо, тщательно вымешать.

Для ягодной прослойки проварить ягоду на плите или в микроволновой печи минут 15. Я делала в микроволновке, поэтому воды не добавляла. Затем достать, перетереть, добавить подсластитель, корицу, крахмал, перемешать, дать остыть. Получится джем. Через сито я не перетирала, чтобы ощущались кусочки ягод.

Затем разъемную металлическую или силиконовую форму смазать маслом, выстелить дно и бока блинами с тем расчётом, чтобы можно было потом покрыть свисающими краями верх пирога.

Первым слоем выложить половину творожной начинки, сверху покрыть блином. Затем выложить половину ягодной прослойки, сверху-блин. Затем опять творог, блин, ягода, блин. Свисающие по бортам формы края блинов завернуть наверх, формируя заключительный слой.

Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.

Достать пирог из духовки, залить сверху сметаной заливкой, выпекать ещё 15-20 минут.

Дать остыть в форме.

Приятного чаепития!

...