Пигоди🥟

Name: Пигоди🥟
Ingredients: Тесто; Мука; Вода; Дрожжи сухие; Сахар; Соль; Растительное масло; Начинка; Мясной фарш; Капуста; Лук; Соль; Черный перец; Кинза свежая; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анастасия

Спасибо за рецепт 🤗

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина Афанасьева🌳

#бомба #напару #пигоди

Ингредиенты

Тесто
Мука 500 гр.
Вода 270 мл.
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Начинка
Мясной фарш 700 гр.
Капуста 600 гр.
Лук 1 шт.
Соль
Черный перец
Кинза свежая
Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплую воду насыпаем сахар и дрожжи даём постоять минут 5. Добавляем соль, муку, растительное масло и вымешиваем тесто. Закрываем пищевой плёнкой и убираем в теплое место на 1 час.

Готовим начинку. Обжариваем мелко нарезанный лук, всыпаем мелко по шинкованную капусту. Тушим капусту до мягкого состояния, солим и перчим.

Отдельно обжарить фарш, немного посолить и поперчить. Соединяем фарш и капусту добавляем мелко порезанную кинзу. Начинка готова.

По истечению времени тесто скатываем колбаской и режем на не большие части. Раскатываем, кладём в середину начинку края защипываем косичкой. Выкладываем на предварительно смазанные маслом кружки мантоварки. При этом не забывая что пигоди при варки увеличатся в 2 раза.