Бисквитное шоколадное печенье со взбитыми сливками и черникой

Размягченное сливочное масло разминаем с сахаром. Я делала это в блендере.

Далее в блендер добавляем яйца, просеянную муку, какао, разрыхлитель и молоко, все хорошо перемешиваем до однородной массы.

Высыпаем получившуюся массу в кондитерский мешок и отсаживаем на противень, застеленный пекарской бумагой, небольшими кругляшами. Можно и ложкой выкладывать, если так удобнее. Между печеньем лучше оставить побольше расстояние, так как в процессе выпекания они увеличиваются раза в 2.

Отправляем в заранее нагретый до 180 градусов духовой шкаф на 15 минут. В конце готовность лучше проверить зубочисткой.

Пока печенье выпекается приступаем к крему.

Выливаем сливки в объемную емкость, добавляем к ним сахарную пудру и взбиваем до загустения. Главное не перевзбить, иначе они начнут превращаться в масло! В конце я добавила сок черники, который выделился при разморозке ягод, и ещё раз взбила.

После того, как печенье остыло, на него можно наносить взбитые сливки. Количество сливок может быть любым, на ваше усмотрение. Я сделала побольше, так получается намного вкуснее. Сверху украшаем ягодами черники.

Печенье готовь. Приятного чаепития!☕️