Десерт Чизкейк

Чизкейк + порционный десерт

Name: Чизкейк + порционный десерт
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: печенья (любое, вкусно с Юбилейным, Любятово с корицей); сливочного масла; Начинка; Мягкий творог (не зернистый); Молока 2.5% или Воды; Желатина; Черники (Клубники, Малины какие ягоды любите); Сахарной Пудры или сахара; Сливок 33-35%

Рецепт с фото пошаговый

Автор manunia666666

30 минут

Ингредиенты

печенья (любое, вкусно с Юбилейным, Любятово с корицей) 250 г.
сливочного масла 80 г.
Начинка
Мягкий творог (не зернистый) 300-400 гр.
Молока 2.5% или Воды 100 мл.
Желатина 20 гр.
Черники (Клубники, Малины какие ягоды любите) 200 гр.
Сахарной Пудры или сахара 100-150 гр.
Сливок 33-35% 400 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размельчаем печеньки, в мелкую крошку...любым удобным для вас образом.

Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем до однородности (должен получиться эффект влажного песка).

Пересыпаем в форму, из которой в дальнейшем мы с лёгкостью сможем вынуть наш чизкейк.

Распределяем по всей форме "песок" де лаем бортики, приминаем (можно помочь дном стакана) и отставляем на время.

Заливаю желатин ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ (или молоком). Даем ему набухнуть, а только потом, включив плиту, на минимум, растворить до жидкого состояния.

В чашу миксера выливаем ОХЛАЖДЕННЫЕ сливки, начинаем взбивать.

Далее к сливкам отправляем ОХЛАЖДЕННЫЙ творог, сахар. ТОНКОЙ струйкой добавляем желатин, не переставая мешать начинку.

Ягоды я перетерла в блендере, и тоже добавила к сливкам, перемешала. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ПРОПОРЦИОННЫЕ ДЕСЕРТЫ, С РАЗНЫМИ ВКУСАМИ, КАК НА ФОТО, ОТЛОЖИТЕ НЕМНОГО НАЧИНКИ (творог + сливки) В ДРУГУЮ ПОСУДУ И УЖЕ ТУДА ДОБАВЛЯЙТЕ ЯГОДЫ.

Заливаем или разливаем по бокалом всю нашу начинку, украшаем ягодами и убираем в холодильник, до застывания желатина (3 часа минимум).

Наслаждаемся нежнейшим вкусом!!